
Hoofdgerecht - 4 personen
Bereidingstijd < 20 minuten
Ingrediënten:
- 800 gram verse tonijnfilet
- peper
- zout
- sesamzaad
- Simonis' zwarte saus
Bereidingswijze:
Rol de tonijnfilet door een mengsel van sesamzaad, snufjes peperkorrel (grof) en een snufje grof zeezout. Braad de hele tonijnfilet aan beide kanten 1 minuut op een hoog vuur. Daarna 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. In dunne plakken snijden. Serveren met Simonins' zwarte saus
Wijnsuggestie:
Santa Digna Rosado