Tonijn in zwarte saus

Hoofdgerecht - 4 personen
Bereidingstijd < 20 minuten

Ingrediënten:

  • 800 gram verse tonijnfilet
  • peper
  • zout
  • sesamzaad
  • Simonis' zwarte saus

Bereidingswijze:

Rol de tonijnfilet door een mengsel van sesamzaad, snufjes peperkorrel (grof) en een snufje grof zeezout. Braad de hele tonijnfilet aan beide kanten 1 minuut op een hoog vuur. Daarna 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. In dunne plakken snijden. Serveren met Simonins' zwarte saus

Wijnsuggestie:

Santa Digna Rosado